Творожная лепёшка с капустой

Творожная лепёшка с капустой

 2 порции 30 мин (ваши 15 мин)  

Вкусная, нежная и ароматная творожная лепёшка с капустой, которая готовится быстро и просто — на сковороде. Руки останутся чистыми, так как творожное тесто на кефире замешивается ложкой. Тесто — жидкое, за счёт чего легко соединяется с нарезанной капустой и распределяется по дну сковороды. Лепёшка получается достаточно мягкой, хотя ни соды, ни разрыхлителя в составе нет.

Продукты (на 2 порции)

Творог — 120 г

Капуста молодая — 100 г

Кефир — 100 мл

Мука — 70 г

Яйца — 3 шт.

Укроп свежий — 4-5 веточек (8 г)

Соль — 1/3 ч. ложки

Перец чёрный молотый — по вкусу

Масло растительное (для жарки) — 10 мл

Творожная лепёшка с капустой

Необходимые продукты.

Творожная лепёшка с капустой

В миску разбиваем яйца.

Творожная лепёшка с капустой

Добавляем кефир.

Творожная лепёшка с капустой

Перемешиваем все венчиком до однородности.

Творожная лепёшка с капустой

В смесь добавляем творог, перемешиваем.

Творожная лепёшка с капустой

Затем добавляем измельченный укроп.

Творожная лепёшка с капустой

Капусту шинкуем полосками.

Творожная лепёшка с капустой

Добавляем капусту, соль и перец.

Творожная лепёшка с капустой

Все перемешиваем ложкой.

Творожная лепёшка с капустой

Затем всыпаем муку.

Творожная лепёшка с капустой

Снова перемешиваем.

Творожная лепёшка с капустой

На сковороде разогреваем растительное масло и выливаем туда тесто. Разравниваем.
Накрываем сковороду крышкой и готовим на маленьком огне 7-10 минут, до подрумянивания.

Творожная лепёшка с капустой

Затем лепешку переворачиваем на другую сторону ( можно с помощью тарелки), опять накрываем крышкой и готовим еще примерно 7 минут.

Творожная лепёшка с капустой

Творожная лепешка с капустой готова.

Творожная лепёшка с капустой

Перекладываем на тарелку, нарезаем порционными кусочками и подаем.

Творожная лепёшка с капустой

Приятного аппетита!

Источник: russianfood.com



Добавить комментарий