Компот из кабачков с алычой

Компот из кабачков с алычой

 6 порций 30 мин (ваши 30 мин)  

Вы не пробовали заготовить кабачки на зиму с алычой? Просто сделать на зиму компот из кабачков с алычой. Вкусно, полезно, дешево. А кабачки получаются по вкусу прямо как ананасы:)

Продукты (на 6 порций)

На 3 л банку:

Кабачки — 1-2 шт. (по вкусу)

Алыча — 1 стакан (по вкусу)

Сахар — 400 г

Вода — 1-1,5 л (сколько уйдет)

Компот из кабачков с алычой

Продукты для консервации кабачков с алычей перед вами.

Компот из кабачков с алычой

Как приготовить компот из кабачков с алычей:

Алычу тщательно моют, хвостики обрывают.

Компот из кабачков с алычой

Кабачки моют, очищают от кожицы и перезрелых семян.

Компот из кабачков с алычой

Кабачки нарезают кусочками толщиной примерно 0,5 см. Можно сделать их фигурными — в виде треугольников, квадратов, сердечек, цветочков и т. п. Компот будет выглядеть очень аппетитно и оригинально.

Компот из кабачков с алычой

Алычу и кусочки кабачков помещают в простерилизованную 3-литровую банку (примерно на половину объема).

Компот из кабачков с алычой

Крышки кипятят.

Компот из кабачков с алычой

Чайник кипятят. Алычу и кусочки кабачков заливают доверху кипящей водой. Накрывают банку крышкой.

Компот из кабачков с алычой

Через 5—10 минут воду сливают в кастрюлю.

Компот из кабачков с алычой

В кастрюлю добавляют 400 г сахара и снова доводят до кипения.

Компот из кабачков с алычой

Полученным сиропом заливают кабачки с алычой и закатывают прокипяченными крышками.

Компот из кабачков с алычой

Компот из кабачков с алычой готов.
Приятного аппетита!

Источник: russianfood.com



Добавить комментарий