Постная медовая коврижка с абрикосами и изюмом

Постная медовая коврижка с абрикосами и изюмом

 4 порции 1 час (ваши 20 мин)  

В дни Великого поста предлагаю приготовить постную медовую коврижку с абрикосами и изюмом.

Продукты (на 4 порции)

Кипяток — 250 мл

Чай черный рассыпной — 2 ч. л.

Мука пшеничная — 250 г

Мед — 2 ст. л.

Сахар — 130 г

Масло растительное — 100 г

Разрыхлитель — 3 ч. л.

Сахар ванильный — 1 пакетик

Изюм — 100 г

Абрикосы свежие или свежемороженые — 300 г

Постная медовая коврижка с абрикосами и изюмом

Подготовить продукты для постной коврижки с абрикосами и изюмом.

Постная медовая коврижка с абрикосами и изюмом

В кипяток добавить 2 чайные ложки чая. Должна получится очень крепкая заварка.

Постная медовая коврижка с абрикосами и изюмом

Процедить через мелкое сито.

Постная медовая коврижка с абрикосами и изюмом

В заваренный чай добавить мед. Мешать, пока мед полностью не растворится.

Постная медовая коврижка с абрикосами и изюмом

В миску, где будете замешивать тесто, просеять муку и разрыхлитель. Добавить обычный и ванильный сахар.

Постная медовая коврижка с абрикосами и изюмом

Влить заварку и перемешать.

Постная медовая коврижка с абрикосами и изюмом

Добавить растительное масло. Аккуратно перемешать, чтобы получилось однородное негустое тесто без комочков.

Постная медовая коврижка с абрикосами и изюмом

Форму для выпечки смазать маслом и выложить тесто.

Постная медовая коврижка с абрикосами и изюмом

В тесто опустить очищенные от косточек абрикосы и изюм.

Постная медовая коврижка с абрикосами и изюмом

Выпекать в духовке при 180 градусов 35-45 минут, готовность проверить зубочисткой или шпажкой.

Постная медовая коврижка с абрикосами и изюмом

Приятного чаепития!

Источник: russianfood.com



Добавить комментарий