Пилюска

  Блюдо грузинской кухни — красная капуста, она же Пилюска или Пелюстка. Продукты Капуста белокочанная — 3 кг Морковь — 3-4 шт. Свекла — 1-2 шт. Чеснок — 2 гол. Укроп — 1 пуч. Для рассола: вода — 1,5 л Уксус столовый 9% — 200 мл Соль — 2… Подробнее

Кайзершмаррн со смородиной

  Кайзершмаррн (нем. Kaiserschmarrn), или «Императорский омлет» — сладкий десерт австрийской кухни из блинного теста на молоке. Блюдо получается нежным, мягким, воздушным и напоминает шарлотку или бисквит. В конце приготовления «омлет» разрезается на кусочки, посыпается сахаром, а затем обжаривается со сливочным… Подробнее

Шампиньоны, запеченные на мангале, в маринаде из чёрной смородины

 2 порции по 75 ККал 1 час 30 мин (ваши 15 мин)   Как-то довелось мне попробовать шампиньоны в маринаде из листьев черной смородины, и родилась идея сделать шашлык из шампиньонов непосредственно с ягодами смородины. Вкус меня приятно удивил! Рекомендую! Продукты… Подробнее

Соус из крыжовника с чесноком, мятой и петрушкой (на зиму)

 6 порций 1 час (ваши 25 мин)   Этот соус из крыжовника с чесноком и травами — вариация соуса ткемали, который традиционно готовится из алычи. А следовательно соус из крыжовника отлично подойдёт к мясу и для приготовления супа харчо. Достаточно пожарить… Подробнее

Тёртый пирог с чёрной смородиной и базиликом

 9 порций 1 час (ваши 40 мин)   Готовим всеми любимый тёртый пирог. В качестве начинки — свежесваренное варенье из чёрной смородины. Но будет и своя «изюминка» — фиолетовый базилик. Ароматы базилика и чёрной смородины, смешавшись, придадут пирогу изысканную оригинальность. Свежеиспечённый пирог слегка… Подробнее

Десерт из творога с чёрной смородиной, маком и печеньем

 5 часов (ваши 30 мин)   Десерт из творога с маком, чёрной смородиной и печеньем — очень вкусное и нарядное лакомство, которое обязательно оценят ваши гости. Слои крошки печенья, творога с маком и ягодно-творожного пюре создают прекрасный вкусовой и эстетический эффект!… Подробнее

Манник на кефире, с крыжовником

 8 порций 45 мин (ваши 15 мин)   Удивительно нежный манник на кефире — благодаря воздушным взбитым белкам. Необыкновенно сочный ягодный манник с крыжовником, вишней и смородиной. Его полюбят даже те, кто не ест мучного или манной каши. Продукты (на 8 порций)… Подробнее

Пряный пирог с изюмом и смородиной

  В тесто для этого пирога я добавляю подходящий набор специй, а также изюм и сушеную смородину. Продукты Изюм темный без косточек — 200 г Изюм золотистый без косточек — 100 г Смородина сушеная — 100 г Заваренный черный чай — 300 г Сахар… Подробнее

Хитрый пирог

  Хитрый — потому что пирог из слоеного теста с ягодной начинкой быстр, лёгок и невероятно вкусен одновременно! Продукты Тесто слоеное (готовое, размороженное) — 3 небольших пласта Ягоды (красная смородина) — 160 г Сахар — 3 ст. л. Крахмал — 1 ст. л. Желток — 1… Подробнее